| NOMBRE Laboratorio de alimentos y secado |
| FACULTAD Facultad de Ingeniería |
| DEPARTAMENTO Departamento de Ingeniería Química |
| DESCRIPCIÓN Laboratorio equipado con secador convectivo, liofilizador, estufas, instrumentos para determinar color y actividad de agua. |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN Secado de agro-productos; secado de biomasa |
| ACTIVIDADES Investigación Aplicada |
| PERSONAL – 2 Alumnos Post – Grado – 1 Alumno Pre – Grado |
| EQUIPOS – Liofilizador Lab Conco. Equipo de deshidratación a vacío, previsto de bandejas y frascos para colocar muestras. – Fotocolorímetro de sólidos. – Instrumento portátil para medir la actividad de sólidos. – Laboratorio para realizar ensayos de secado. |
| UBICACIÓN Edificio principal, Departamento de Ingeniería Química |
| JEFE DE LABORATORIO Alejandro Reyes Salinas |
| CONTACTO alejandro.reyes@usach.cl |
| SITIO WEB Sin Datos |
