Desarrollo

HUB APTA lanza programa que financia investigaciones en sus universidades socias

Se trata de “APTA Fill the Gap”, que entregará $20 millones para acelerar la negociación y comercialización de tecnologías, además de acompañamiento especializado al desarrollo de soluciones de alto impacto. A partir del lunes 13 de mayo y hasta el 15 de julio estará disponible la segunda versión de la convocatoria APTA Fill the Gap, un programa de Hub APTA que busca acelerar la negociación y comercialización de tecnologías desarrolladas por investigadores de sus universidades socias.  El programa pretende acortar las brechas relacionadas con la madurez, financiamiento y cooperación tecnológica de soluciones de alto impacto ¿Y cómo lo hace? Entregando financiamiento de $20 millones a cinco proyectos y/o tecnologías que están próximas a ser transferidas. Además, suma el acompañamiento para la realización de actividades relevantes en la conclusión de acuerdos comerciales o con el propósito de avanzar en su validación tecnológica. “De un amplio universo de proyectos de investigación que se realizan en la academia, solo un porcentaje muy pequeño logra llegar con un producto al mercado y uno de los factores que explican esta brecha es la falta de financiamiento para las etapas de desarrollo comercial. Sabemos que Chile necesita transformar su economía en una basada en el conocimiento y aumentar las tecnologías de alto valor es un gran paso en este camino.  Por eso, Fill the Gap, por segundo año consecutivo, será un aporte  en reducir el riesgo tecnológico de las invenciones desarrolladas por científicos de nuestras instituciones socias, accediendo a la realización de prototipos y validaciones, además de recibir asesoramiento en prospección de empresas, vinculación con aliados estratégicos y promoción comercial”, destacó Varinka Farren, directora ejecutiva de Hub APTA. Entre los requisitos solicitados para postular destaca encontrarse en una fase de desarrollo intermedia (desde TRL 4 en adelante) y acompañar su postulación con una carta de patrocinio de las Oficinas de Transferencia Tecnológica (OTLs) u órgano equivalente de las instituciones a las que estén adscritos (universidades socias de APTA), entre otras, que se estipulan en las bases.  En ese marco, será la Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo e Innovación, a través de su Dirección de Gestión Tecnológica, que apoyará en la postulación a investigadores e investigadoras, aclarando las bases del concurso, potenciando la formulación de los proyectos, obteniendo los documentos requeridos para la postulación, entre otras acciones. Los interesados en participar en este concurso, deberán enviar la declaración de interés a más tardar el miércoles 29 de junio a la Dirección de Gestión Tecnológica, tras lo cual la DGT se contactará con los investigadores para orientar las postulaciones, que deberán ser presentadas finalmente el 15 de julio. “Este año, con el objetivo de realizar un llamado más amplio a investigadores que no habíamos alcanzado, efectuamos un tour por nuestras universidades socias, presentando el rol que cumple el hub en alianza con las instituciones de Educación Superior y un taller sobre cómo acelerar la comercialización de tecnologías de alto impacto, en el marco del lanzamiento de Fill the Gap, del que hemos tenido muy buen feedback, por lo que esperamos contar con proyectos diversos”, agregó Varinka Farren. ¿Cuáles son las instituciones socias de Hub APTA? La Universidad de Santiago de Chile, Universidad Técnica Federico Santa María, Universidad Católica de la Santísima Concepción, Universidad Mayor, Universidad Santo Tomás, Universidad Adolfo Ibáñez, Universidad Tecnológica de Chile INACAP, Universidad de Concepción, Universidad Católica del Norte y Universidad de Antofagasta.  Los interesados podrán revisar las bases y presentar su formulario de postulación en: https://hubapta.com/fill-the-gap/

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VRIDEI y Hub APTA presentan programa para potenciar tecnologías de alto impacto en investigadores

Se trata de Fill the Gap, programa diseñado e implementado por APTA, que busca acelerar la negociación y comercialización de tecnologías de alto impacto desarrolladas en la academia. Una completa presentación de la oportunidades y beneficios para la comunidad académica del Programa Fill the Gap fue presentado el pasado martes en el marco del taller por la Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo e Innovación a través de su Dirección de Gestión Tecnológica, en conjunto con el Hub de transferencia APTA.  La actividad se realizó en el auditorio del Edificio de Investigación Eduardo Morales Santos y contó con la asistencia de investigadores, académicos, estudiantes de postgrado y gestores tecnológicos, quienes pudieron conocer los alcances de la segunda versión del Programa Fill the Gap liderado por APTA. La actividad fue inaugurada por la Dra. María José Galotto, Vicerrectora de Investigación, Desarrollo e Innovación, quien dio a conocer la política de fomento a la transferencia tecnológica de esta unidad, en especial las diversas acciones e iniciativas que realiza la Dirección de Gestión Tecnológica (DGT-USACH). “La Vicerrectoría tiene una experiencia importante en la transferencia de tecnologías desarrolladas en nuestra Universidad, que se reflejan en un número importante de proyectos ejecutados por año, en patentes concedidas en Chile y el extranjero, en subsidios que se gestionan y en acuerdos gestionados. Se trata de una labor liderada por la DGT que busca potenciar permanentemente la relación entre la universidad y la industria y en la que el Programa Fill the Gap será un aporte relevante”, señaló la Dra. María José Galotto.  Tras ello, la coordinadora general del Hub APTA, Gissele Miranda, realizó una completa presentación del trabajo que realiza este consorcio de trasferencia tecnológica, destacando casos de éxito y sus principales indicadores del último tiempo.  “Apostamos por ciencia y tecnología desarrollada en territorio nacional, realizando alianzas estratégicas con nuestros socios, donde la USACH es uno de los socios relevantes para continuar con nuestra labor de transferir tecnologías de alto impacto hacia diversas industrias, potenciando las redes de colaboración y vínculo del ecosistema científico chileno, para que el país se convierta en un polo de innovación en Latinoamérica”, Explicó. Tras ello, Javier Von Marées, coordinador de innovación de APTA, realizó la presentación del Programa Fill the Gap y realizó un taller relacionado con la aplicación de conocimientos y la experiencia a la que los participantes pueden acceder a través de esta iniciativa. Explicó que Fill the Gap es un programa que “no solo busca acelerar la negociación de comercialización de tecnologías de alto impacto desarrolladas en la academia, sino que además busca acortar las brechas relacionadas con la madurez, financiamiento y cooperación tecnológica de los proyectos”.  En este contexto informó que serán 5 los equipos seleccionados que podrán acceder a $20 millones en financiamiento y acompañamiento para la realización de actividades relevantes en la conclusión de acuerdos comerciales o con el propósito de avanzar en su validación tecnológica. Interesados en participar podrán hacerlo hasta entre el 13 de junio y el 15 de julio. Más información en www.hubapta.com.

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Nuestro Plantel inicia ejecución de proyecto estratégico que busca disminuir brechas de género en la ciencia

Se trata del proyecto InES de Género, adjudicado en 2021, cuyo principal objetivo es implementar un plan de igualdad de género que disminuya las brechas en el acceso y en la carrera científico-investigativa. “Esto constituye un gran avance para la transversalización de la perspectiva de género en nuestro sistema universitario”, remarcó el rector, Dr. Juan Manuel Zolezzi Cid. En el Salón de Honor de nuestra Universidad se realizó la ceremonia de lanzamiento del proyecto estratégico InES de Género “Ciencia + Género: Investigación + Desarrollo + Innovación + Emprendimiento, con enfoque de género en la Universidad de Santiago de Chile”. La iniciativa, adjudicada en 2021 por nuestro Plantel, a través de un concurso del Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, es liderada por la Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo e Innovación (Vridei) con apoyo de la Dirección de Género, Diversidad y Equidad. La actividad fue encabezada por el rector de nuestra Casa de Estudios, Dr. Juan Manuel Zolezzi Cid, quien indicó que este proyecto “constituye un gran avance para la transversalización de la perspectiva de género en nuestro sistema universitario”. “Hoy comenzamos a sentar las bases diagnósticas para adoptar definiciones y crear políticas institucionales sólidas que nos permitan avanzar en la igualdad de género en todos los espacios del quehacer institucional, especialmente en el desarrollo de la mujer dedicada a la investigación científica”, señaló la autoridad. A través de un video, la subsecretaria de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, Dra. Carolina Gainza Cortés, sostuvo que contar con mecanismos que incentiven y fortalezcan la trayectoria científica-investigativa de mujeres en la Universidad “es un objetivo clave en el cambio que esperamos”. “Necesitamos no solo que más mujeres accedan a la investigación en la academia, sino que también se mantengan en el sistema, que puedan ser productivas y sean parte de la actividad de la comunidad que genera nuevos conocimientos”, agregó. En representación de la Agencia Nacional de Investigación (ANID), estuvo la subdirectora de Redes, Estrategia y Conocimiento, Dra. Patricia Muñoz Palma, quien celebró los avances mostrados y la activa participación de la Universidad en generar instancias y sinergias de desarrollo conjunto. “Cabe recalcar que estos instrumentos son desarrollados para generar capacidades en las instituciones, por lo tanto, que la rectoría y vicerrectorías estén en este proceso de generación de conocimiento y nuevas culturas en la Universidad, son parte importante de los impactos que estos instrumentos buscan en los planteles”, puntualizó. Proyecto La vicerrectora de Investigación, Desarrollo e Innovación, Dra. María José Galotto López, fue la encargada de realizar la presentación del proyecto InES de Género en la Usach, cuyo objetivo es implementar un plan de igualdad de género que disminuya las brechas en el acceso y en la carrera científico-investigativa. “Lo que queremos es transversalizar la perspectiva de género en todas aquellas iniciativas que tengan relación con proyectos de investigación, desarrollo e innovación, apoyando a nuestras investigadoras para que tengan una carrera académica y de investigación con menores dificultades”, indicó la Dra. Galotto. En ese sentido, agregó que el proyecto “que trabajaremos en conjunto con la Dirección de Género, Diversidad y Equidad, tiene el desafío de identificar las brechas de género, que sabemos existen, y también de superar dichas desigualdades en la medida en que iremos estableciendo cimientos para transitar hacia la igualdad de género”. La iniciativa busca, entre otras cosas, desarrollar políticas, estrategias y órganos para la transversalización del enfoque de género en el ámbito de I+D+i+e; implementar acciones y estrategias para incrementar el acceso equitativo de mujeres, además de un núcleo multidisciplinario que promueva la I+D+i+e con perspectiva de género y un sistema de aseguramiento de la calidad para monitorear institucionalmente las acciones, estrategias y políticas. El proyecto se realizará en tres etapas a lo largo de los próximos tres años. En el primero se proyecta la creación del Comité de Igualdad de Género y diseño de metodologías de trabajo; la concreción del diagnóstico del personal académico investigador y la definición de acciones de apoyo para promover la equidad e igualdad de género. Cabe precisar que el InES de Género es uno de los tres proyectos de Innovación en Educación Superior (InES) que se desarrolla simultáneamente al interior de la Vridei. Se trata de los proyectos InES Ciencia Abierta,  InES  I+D   e  InES de Género, que se ejecutan bajo el alero y financiamiento de la ANID. Conversatorio La jornada concluyó con el panel de conversación titulado “Desafíos para la aplicación de la perspectiva de género en investigación”, moderado por la directora de la Dirección de Género, Diversidad y Equidad, Karin Baeza Vásquez. Integró la mesa la directora de Cedenna y Premio Nacional de Ciencias Exactas 2019, Dra. Dora Altbir Drullinsky y la directora ejecutiva de HUB de Transferencia Tecnológica Apta y presidenta del Consejo de la Sociedad Civil de INAPI, Varinka Farren Llantén. Autor: Carolina Reyes – Video Rodrigo BarrosFotografía: Comunicaciones VrideiTags: Proyecto InES de Género en la Usachhttps://www.youtube.com/watch?v=1TTl0W1bSa0&t=81s

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Proyecto CECTA-USACH busca mejorar producción de vinos nacionales de alta calidad afectados por el cambio climático

El proyecto de investigación aplicada FONDEF Idea, busca generar una levadura con una eficiencia de conversión de azúcar en alcohol reducida, lo que permitirá producir vinos con niveles de alcohol adecuados a las exigencias de mercados de alta gama, por medio de un proceso que no arriesgue su calidad. El cambio climático está afectando dramáticamente a la industria vitivinícola nacional. Altas concentraciones de azúcar en la uva, a consecuencia del aumento de las temperaturas, están generando productos con mayores niveles de alcohol, perjudicando la producción de vinos de alta gama. Pero una innovadora solución a este problema podría nacer en los laboratorios de nuestra Universidad, gracias al Proyecto FONDEF Idea “Cepas de levaduras con menor eficiencia en la producción de alcohol para la elaboración de vinos de calidad”, liderado por el Dr. Claudio Martínez, académico e investigador del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de Alimentos CECTA-USACH. El proyecto de investigación aplicada fue adjudicado en diciembre de 2021 y busca dar respuesta a este desafío que está afectando la competitividad de la industria vitivinícola, no solo a nivel comercial debido al incremento de la carga impositiva producto del mayor grado alcohólico, sino que también a nivel sensorial, ya que el alcohol enmascara los sabores, olores y disminuye la percepción de dulzura y acidez.  ¿El origen del problema? En los últimos años, producto del calentamiento global, ha ocurrido un desface entre la maduración adecuada de la uva para producir vino y el contenido de azúcar que ésta posee, lo que se traduce en una uva que madura tardíamente con alta concentración de azúcar. Posteriormente, durante el proceso fermentativo, la levadura transforma esa mayor cantidad de azúcar en más alcohol de lo normal, generando como resultado la producción de vinos con sobre 16 grados de alcohol, graduación excesiva para productos de alta gama como los denominados “gran reserva”, “premium”, “ultra premium” e “ícono”. Mejoramiento Genético “Por razones adaptativas naturales, la levadura, que es un hongo unicelular, siempre va a tratar de consumir azúcar y producir alcohol, porque es la forma que tiene de sobrevivir y competir con el resto de los microorganismos presentes en el ambiente, por lo que la única opción es intervenirla a través de un programa de mejoramiento genético, gracias a procesos que durante años hemos ido desarrollando y perfeccionando diversos investigadores en los laboratorios del CECTA”, explica el Dr. Claudio Martínez. “En este sentido, la levadura que proponemos es una cepa mejorada de la especie Saccharomyces cerevisiae, la que se obtendrá por medio de un programa de mejoramiento genético, equivalente a las estrategias de mejoramiento de vegetales tradicionalmente usadas en la industria de los alimentos, que permitirá, luego de una serie de cruzamientos, obtener un microorganismo con una eficiencia 9% menor en la conversión de azúcar en alcohol que las cepas actualmente utilizadas para vinificación y que, además, utilice el azúcar residual para generar otros productos secundarios que contribuyan a la calidad del vino”, agrega el Dr. Martínez. Hasta el momento, los productores de todo el mundo han intentado abordar el problema de la alta concentración de alcohol en el vino con distintas estrategias, siendo algunas de ellas, la dilución del mosto (zumo de la uva) con otros de menor contenido de azúcar, la adición de una fracción de agua o la intervención directa del vino por medio procesos de ósmosis inversa que permite extraer el alcohol, para luego reconstruir un producto con una menor concentración alcohólica.  “Lo anterior, si bien permite reducir el alcohol en el producto final, incrementa el riesgo de perder calidad en el vino, ya sea porque significan diluir las propiedades del mosto o del vino, o porque alteran el producto de la fermentación. En este sentido, el proceso que nosotros proponemos no afecta la producción de forma artificial, ni arriesga la calidad del vino”, afirma el Dr. Claudio Martínez.  Impacto en la Industria Actualmente nuestro país se ubica en el cuarto lugar dentro los países exportadores de vino y el primero en exportaciones de los países emergentes, con un aporte significativo a la economía chilena, el cual representa un 0,5% del Producto Interno Bruto y un 5,7% de las exportaciones no mineras. En este contexto, el Dr. Claudio Martínez señala que “si nuestro país busca consolidarse como líder en la producción de vinos de alto segmento, sin duda se debe asegurar una mayor calidad de acuerdo con lo que demandan los mercados más exigentes, en los que se valoran comercialmente atributos como su concentración, estabilidad, aroma, sabor y un adecuado grado alcohólico”. De esta forma, el proyecto de investigación aplicada, que tendrá una ejecución de 24 meses, busca tener un impacto relevante en esta industria, para lo cual contempla un trabajo con actores como la Asociación de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile, viñas y empresas proveedoras de insumos, tanto a nivel nacional como internacional. 

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Proyecto FONDEF-USACH presentó manuales y herramientas para promover vida saludable en escolares

La ceremonia de presentación de estas iniciativas y productos se realizó en el Centro Cívico Cultural de la comuna de El Bosque, municipio que formó parte del proyecto junto con La Granja, Lo Espejo, Pedro Aguirre Cerda, San Joaquín y San Ramón. Una serie de acciones, manuales y herramientas para facilitar una mayor actividad física y una alimentación más saludable en escolares de establecimientos educacionales de la Asociación de Municipios Ciudad Sur, fueron presentados en la actividad de cierre del proyecto FONDEF “Ciudad Sur: territorios más saludables”, liderado la Universidad de Santiago y la Universidad del Desarrollo. La ceremonia de presentación de estas iniciativas y productos, que buscan impactar positivamente en el bienestar de escolares en edades tempranas, se realizó en el Centro Cívico Cultural de la comuna de El Bosque, municipio que formó parte del proyecto junto con La Granja, Lo Espejo, Pedro Aguirre Cerda, San Joaquín y San Ramón. Entre las actividades y productos desarrollados en el marco de este proyecto, se presentaron: un manual para la inserción de contenidos de vida saludable en el currículum escolar, en materias como lenguaje, matemáticas, historia, ciencia y geografía; manual de fuerza y juegos en la escuela, dirigido a profesores para mejorar la práctica de actividad física en los colegios; manual de implementación de entornos escolares saludables; una campaña comunicacional para promover la vida sana en las escuelas; una caracterización de los ambientes alimentarios alrededor de las escuelas, generando mapas referenciados con la oferta alimentaria del sector; y un análisis e intervención de los puntos de venta al interior de los colegios, para promover kioscos más saludables. Durante la ceremonia el Alcalde de El Bosque y presidente de Ciudad Sur, Manuel Zúñiga, señaló que “gracias al proyecto logramos generar una alianza virtuosa entre los municipios, las comunidades y las universidades con foco en la salud de nuestros escolares”.  Además, aprovechó la oportunidad para anunciar que pronto se abrirá el primer Centro de Nutrición Infantil de la Región Metropolitana en la comuna, donde se atenderá a niños de entre 3 y 10 años en temas de obesidad, “por tanto proyectos como estos son un gran aporte que complementan el esfuerzo que estamos realizando los municipios para promover la vida saludable en las escuelas y generar conocimiento de alto nivel”, afirmó el Alcalde. Por su parte el director del proyecto y académico de la Facultad de Ciencias Médicas de la U. de Santiago, el Dr. Tito Pizarro, realizó un completo repaso por los diversos hitos de la iniciativa, que comenzó el año 2018 y en el que estudiantes de 2do a 6to básico de 7 colegios de comunas de la zona sur de Santiago pudieron experimentar un impacto positivo en su bienestar. “El trabajo realizado en alianzas con las escuelas, no solo tuvo un impacto directo en la comunidad escolar, sino que, además, significó publicaciones científicas al más alto nivel en revistas internacionales, que dan cuenta de resultados y evidencias relevantes para las políticas públicas como, por ejemplo, la malnutrición de nuestras comunidades escolares y los difíciles entornos en que se desenvuelven, desde el punto de vista de alimentos no saludables”, afirmó el Dr. Tito Pizarro. Por su parte Anna Pinheiro, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad del Desarrollo, hizo hincapié en la labor de incorporar los contenidos relacionados con vida sana y alimentación saludable en el curriculum escolar en materias como matemáticas, lenguaje e historia, entre otras.  “La propuesta tuvo una muy buena recepción y aceptación en los profesores, por lo que el desafío que tenemos ahora es poder implementar este modelo durante todo el año escolar, lo cual sumado a otras acciones, puede tener un gran impacto en el bienestar de niños y niñas”, manifestó. El proyecto FONDEF, apoyado por la Dirección de Gestión Tecnológica de la Universidad de Santiago, fue ejecutado por la Facultad de Ciencias Médicas (FACIMED USACH), el Centro de Estudio en Ciencia y Tecnología de Alimentos (CECTA-USACH) y Centro de Innovación en Tecnologías de la Información para Aplicaciones Sociales (CITIAPS-USACH), todos de la Universidad de Santiago de Chile, en alianza con la carrera de Nutrición y Dietética, de la Facultad de Medicina de la Universidad del Desarrollo. Los manuales, herramientas y productos desarrollados pueden ser descargados de forma gratuita en www.ciudadsur.usach.cl.

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Proyecto FONDEF-USACH capacita a trabajadores de empresa Celtex en la aplicación nueva tecnología

El proyecto es dirigido por el Dr. Francisco Rodríguez, investigador del Centro de Innovación en Envases y Embalajes LABEN-CHILE y académico del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Santiago y fue desarrollado con la participación de las empresas Intercos y Celtex. Transferir tecnología y conocimiento desarrollado en nuestra Universidad, fue el principal propósito de la actividad de capacitación realizada recientemente a trabajadores de la empresa Celtex en el marco del cierre del proyecto FONDEF Idea denominado “Desarrollo de almohadillas para carne de pollo fresca-refrigerada con capacidad de remoción de líquidos y generación de actividad antimicrobiana”, proyecto que busca impactar en la industria de envasado de carne de pollo a través de un innovador material antimicrobiano. El proyecto es dirigido por el académico Dr. Francisco Rodríguez, investigador del Centro de Innovación en Envases y Embalajes LABEN-CHILE de la Universidad de Santiago y fue desarrollado con la participación de las empresas Intercos y Celtex. Durante la actividad formativa participaron ejecutivos y operarios de la empresa Celtex, compañía con cerca de 60 años presente en el mercado, desarrollando pañales, apósitos, absorbentes industriales y productos derivados de celulosa. “El objetivo de este evento de capacitación fue abrir la puerta para la transferencia de la tecnología desarrollada en el proyecto FONDEF, mediante el traspaso de conocimiento técnico. De esta forma, durante el taller se abordaron técnicas para poder incorporar agentes activos en el proceso de envasado, los mecanismos de acción y la evaluación de su funcionamiento, tipos de activos que se pueden emplear, legislación vigente, así como aspectos del desarrollo de la tecnología”, explicó el Dr. Francisco Rodríguez, quien realizó la formación junto con la Dra. Ximena Valenzuela, jefa de laboratorio de LABEN-CHILE. Agregó, además, que “la incorporación de nuevas tecnologías en la industria puede impactar de mejor forma cuando los actores de esa industria están informados. En ese sentido este taller se contempló dentro del proyecto como una actividad de transferencia de aspectos que muchas veces no están o no se encuentran en los libros”. Impacto del Proyecto El principal problema que abordó el proyecto fue la limitada vida útil de productos cárnicos comercializados en sistema de bandeja, debido a una importante proliferación de microorganismos patógenos y deteriorantes. De hecho, se estima que la carne de pollo en condiciones de refrigeración presenta una vida útil de alrededor de 6 días de acuerdo al seguimiento microbiológico realizado en el proyecto. Para abordar este desafío, el proyecto FONDEF liderado por el Dr. Francisco Rodríguez, propuso el diseño de una almohadilla activa dual elaborada a partir de un componente tradicional de absorción (fibra de celulosa) y agentes activos naturales encapsulados. De esta forma, el resultado fue un envase activo con la capacidad de actuar como removedor de exudados y de impartir actividad antimicrobiana, que mostró como resultado una extensión de la vida útil en un 33% en carne de ave comercializadas en sistema de bandeja. El proyecto ya se encuentra en su fase final, restando la realización de un ensayo industrial en planta, el cual se efectuará en los próximos días y que implica pasar de un sistema de envasado simulado a escala de laboratorio, a un envasado en una planta real, validando la efectividad del sistema. Finalmente, el jueves 26 de mayo se realizará el evento de cierre de este proyecto, donde se expondrán los alcances de la tecnología y la experiencia con las empresas participantes.

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VRIDEI destaca aporte a la estrategia de innovación USACH en presentación de su Informe de Gestión 2021

Promover la investigación, el desarrollo y la innovación en nuestro país, ha sido uno de los pilares centrales de la estrategia de nuestra Universidad, expresado en el Plan Estratégico Institucional 2020-2030. Nuevos proyectos estratégicos, creación de la nueva Unidad de Innovación y Emprendimiento, y participación en el plan Campus Seguro, son solo algunas de las iniciativas destacadas por la Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo e Innovación de la Universidad de Santiago durante el año 2021 y que son parte de los hitos de su Informe de Gestión 2021 presentado esta semana. Promover la investigación, el desarrollo y la innovación en el país, ha sido uno de los pilares centrales de la estrategia de nuestra Universidad. Dicha visión se expresa hoy en el Plan Estratégico Institucional 2020-2030, el que plantea entre sus objetivos el transformar a nuestra Casa de Estudios en líder en innovación, transferencia tecnológica y emprendimiento. “En ese contexto y a pesar de las dificultades relacionadas principalmente con la pandemia, el año 2021 fue un periodo lleno de desafíos, donde alcanzamos grandes logros a nivel institucional, destacando por ejemplo, nuevos proyectos estratégicos, que fueron adjudicados por nuestra universidad o que iniciaron su ejecución”, señala la Dra. María José Galotto, Vicerrectora de Investigación, Desarrollo e Innovación. Y agrega que “se trata de proyectos que nos permitirán aumentar de manera significativa y sostenida la producción de innovación basada en I+D de alto impacto social, económico y medioambiental; desarrollar e implementar un plan de igualdad de género en I+D+i+e; facilitar el acceso abierto al conocimiento, generado en la Universidad; fortalecer la transferencia tecnológica en la USACH; y crear un Polo de Innovación Tecnológica, que potencie el desarrollo productivo territorial de Santiago Poniente, entre muchos otros objetivos”. Destacan en ese sentido los proyectos “Innovación en Educación Superior”, “InES Género”, “InES Ciencia Abierta”, “Oficina de Transferencia y Licenciamiento (OTL)”, “Ingeniería 2030” de la Facultad de Ingeniería, “Ciencia 2030”, de las facultades de Ciencia y Química y Biología, el “Programa Estratégico Co-Inventa”, El proyecto “Polo de Innovación Tecnológica”, El “Centro de Electromovilidad” y el “Centro 5G”. Gestión de la Innovación y Pandemia Pero además el año 2021 se destacó por la creación de la Unidad de Innovación y Emprendimiento, dependiente de la VRIDEI y cuyo objetivo principal es articular, promover, desarrollar y potenciar en la comunidad universitaria, todas las iniciativas en el área de innovación y emprendimiento. Dicha unidad concentra la gestión de proyectos internos y externos, como el concurso para estudiantes de pre y post grado Despega USACH, la gestión de la Incubadora de Negocios INNOVO, la Red de Mentores, las relaciones con el ecosistema, entre otros programas e iniciativas. A lo anterior y en el marco de las exigencias que impuso la pandemia, la Vicerrectoría también tuvo una participación activa en el Programa Campus Seguro, con el objetivo de dinamizar el regreso de los investigadores al campus durante la pandemia, realizando el aforo de los laboratorios de investigación  y participando en la generación de protocolos de funcionamiento de laboratorios de investigación del plan de pilotaje de Campus Seguro. “Tanto los proyectos estratégicos, como la creación de la Unidad de Innovación y Emprendimiento y nuestra participación en Campus Seguro son solo una muestra de la gestión realizada por esta Vicerrectoría y que pueden ser consultadas en detalle en el Informe de Gestión 2021. En este documento se refleja la labor de funcionarios, estudiantes y académicos, quienes constituyen el corazón de nuestra gestión y son el pilar para continuar en esta senda por transformarnos en líderes en innovación, transferencia tecnológica y emprendimiento”, finalizó la Dra. María José Galotto. El documento ya está disponible para su consulta y descarga en www.vridei.usach.cl

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Investigadores de la Usach y la UDD proponen modificar el entorno alimentario que rodea a escuelas de la zona sur de Santiago

El proyecto constató niveles de sobrepeso y obesidad en niños de cuarto a sexto básico, además de bajos índices de actividad física. Investigadores sugieren crear una plataforma donde la ciudadanía plantee otras alternativas para atacar el problema. Este miércoles, se presentó el seminario de cierre del proyecto Fondef “Desarrollo, escalamiento y validación de un sistema integrado de intervenciones en escolares en alimentación, actividad física y entorno comunitario en Ciudad Sur”. Los resultados de la iniciativa liderada por la Universidad de Santiago y la Universidad del Desarrollo fueron presentados en dependencias del Edificio de Postgrado del Campus Rector Ernesto Silva Bafalluy de la UDD. El proyecto constató que la prevalencia de sobrepeso u obesidad aumentó de 53,9% en 2019 a 65,3% en 2021 entre niñas y niños de cuarto a sexto básico de siete escuelas de El Bosque, La Granja, Lo Espejo, Pedro Aguirre Cerda, San Joaquín y San Ramón. Además, arrojó que un 53% de los niños y niñas hacían actividad física suficiente en 2019, cifra que se redujo al 30% en 2021. Por eso, propuso implementar un sistema integrado de intervenciones en una plataforma informática que contemple la participación ciudadana. Modificar el entorno alimentario para incidir en la oferta y calidad de los alimentos, hábitos de consumo y condición nutricional de los escolares, además de aumentar la práctica y calidad de la actividad física, fueron las principales conclusiones. “El proyecto es importante porque tenemos áreas preocupadas de estos temas… El esfuerzo que hagamos en esa línea como universidad estatal y pública siempre será bienvenido, en la medida que resolvamos los problemas”, sostuvo el rector de la Usach, Dr. Juan Manuel Zolezzi Cid. “Impactar en la salud de los niños de la Ciudad Sur para nosotros es fundamental porque si mejoran sus hábitos alimentarios, en el futuro, tendrán menos enfermedades crónicas y una vida mejor”, consideró el rector de la UDD, Federico Valdés. El director del proyecto y académico de la Facultad de Ciencias Médicas de la U. de Santiago, Tito Pizarro, destacó haber podido contar con la experiencia proporcionada por profesores, estudiantes y apoderados. “Cuando la comunidad educativa está comprometida con el proyecto y quiera mejorar su entorno, es posible que ello ocurra. Sin su decisión, los cambios son muy difíciles”, sostuvo el médico con especialidad en pediatría y nutrición. “El proyecto fue bastante significativo para nuestras comunidades educativas”, confirmó el alcalde de la comuna de El Bosque y Presidente de Ciudad Sur, Manuel Zúñiga. El edil reconoció la disposición para “seguir profundizando este desafío que tenemos”. Entre los principales productos del proyecto, destaca el libro “Manual de fuerza y juegos de alta intensidad para la salud cardiometabólica y la autoestima escolar”, presentado por el director de la Escuela de Ciencias de la Actividad Física, el Deporte y la Salud de la Usach (ECIADES), Cristián Cofré. “Propuesta de un modelo de planificaciones docentes en las asignaturas Lenguaje, Matemática e Historia, de segundo a quinto básico. Contenidos: alimentos, nutrición y actividad física” fue otro de los textos que resultó de este estudio, presentado por Anna Pinheiro de la UDD. El equipo de trabajo lo constituyeron la Facultad de Ciencias Médicas, el Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de Alimentos (CECTA) y el Centro de Innovación en Tecnologías de la Información para Aplicaciones Sociales de la Universidad de Santiago (CITIAPS), y la Facultad de Medicina de la Universidad del Desarrollo. Ingresa al sitio web del proyecto: https://ciudadsur.usach.cl/

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USACH y UDD finalizarán proyecto FONDEF para disminuir altas tasas de obesidad infantil

El estudio concluye que las comunidades conocen y saben de la importancia de la alimentación saludable y la práctica del ejercicio físico, pero el problema radica en la imposibilidad de optar por hábitos saludables, dada las limitaciones económicas, de tiempo y de contextos. El próximo miércoles 13 de abril, se realizará el seminario de cierre del proyecto  FONDEF que lideran la Universidad de Santiago y la Universidad del Desarrollo y que apunta al desarrollo, escalamiento y validación de un sistema integrado de intervenciones en escolares en ámbitos como la alimentación, la actividad física y el entorno comunitario. La actividad se realizará en el Auditorio del Edificio de Postgrado de la Universidad del Desarrollo, ubicado en el Campus Rector Ernesto Silva Bafalluy, ubicado en Av. Plaza 680, Las Condes.  En la oportunidad se presentarán los desafíos, resultados y productos del proyecto y contará con la participación de los rectores de la Universidad de Santiago, Juan Manuel Zolezzi, y de la Universidad del Desarrollo, Federico Valdés, además de autoridades de FONDEF, JUNAEB y alcaldes de Ciudad Sur. En total fueron siete escuelas de las comunas de El Bosque, La Granja, Lo Espejo, Pedro Aguirre Cerda, San Joaquín y San Ramón, que participaron del proyecto, desarrollado entre los años 2019 y 2022. Los datos observados concuerdan con las cifras Junaeb respecto a la prevalencia de sobrepeso de 23,5% y de obesidad de 27,9% en una muestra de niños y niñas de cuarto a sexto año básico de escuelas de Ciudad Sur de Santiago (informe aún no publicado, FONDEF 18I100016). La investigación apuntó a demostrar que las modificaciones de los entornos escolares y comunitarios permiten mejorar los hábitos de alimentación y actividad física. Sin embargo, los datos del proyecto también apuntan a que se requiere políticas públicas con normativas que potencien las opciones más saludables y conjuntamente se necesita de autoridades locales comprometidas en su implementación. “El proyecto deja herramientas importantes para ir avanzando en la construcción escuelas más saludables en el territorio con el compromiso de las autoridades y la comunidad. Aumentar horas y calidad de la educación física, mejorar los kioscos saludables al interior de los establecimientos educacionales y restringir la venta de alimentos no saludables a 100 metros alrededor de las escuelas, tener más acceso a alimentos frescos y sanos, más espacios para realizar ejercicio, con campañas de educación y difusión que promuevan hábitos de vida saludable, son algunas de la estrategia que sin duda deben ser consideradas para que efectivamente ocurran cambios de conductas permanentes y sustentables”, afirma el Dr. Tito Pizarro, académico USACH y director del proyecto. Por su parte, Anna Pinheiro, docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad del Desarrollo e investigadora del proyecto, destaca que “para construir territorios con mejor calidad de vida es necesario hacer que la opción saludable sea la más fácil y accesible. Eso implica la integración de políticas públicas que sean pertinentes y que estén orientadas a proteger los grupos más vulnerables como son los niños y niñas”.

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Proyectos FONDEF adjudicados por la USACH buscan impactar positivamente en la industria del reciclaje

Se trata de dos iniciativas adjudicadas recientemente por el Centro de Innovación en Envases y Embalajes, LABEN-CHILE, de la Universidad de Santiago, y apoyadas por la Dirección de Gestión Tecnológica USACH, que contemplan un trabajo asociativo con organizaciones públicas y privadas. Poner a disposición de los usuarios información técnica especializada para tomar mejores decisiones sobre el uso de materiales y envases e incrementar el uso plástico PET reciclado posconsumo (rPET) en la producción de envases para contacto directo con alimentos, son los principales objetivos de los dos nuevos proyectos FONDEF adjudicados recientemente por el Centro de Innovación en Envases y Embalajes, LABEN-CHILE, de la Universidad de Santiago y que buscan impactar positivamente la industria del reciclaje en nuestro país.  El primer proyecto, que será dirigido por la Dra. Alejandra Torres, se denomina “Guía/Plataforma de diseño para la reciclabilidad de envases de productos alimenticios”, que como su nombre lo indica busca desarrollar una guía práctica que permita a los usuarios de envases y embalajes poder tomar la mejor decisión respecto a qué materiales y/o envases son más adecuados para sus productos.  “La solución que se plantea busca poner a disposición de los usuarios, información técnica especializada, de una manera en que cualquier usuario sin conocimientos técnicos, pueda saber qué material es óptimo para su producto”, señala el Dr. Abel Guarda, investigador del proyecto, académico del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Director de LABEN-CHILE. El proyecto tendrá una duración de 18 Meses y contempla un trabajo colaborativo con diversas organizaciones públicas y privadas, como la Asociación Nacional de la Industria del Reciclaje ANIR, la Subsecretaría del Medio Ambiente, Fundación Chile y la empresa Vínculo Verde SpA. Incrementar el uso de PET reciclado  El segundo proyecto, que será dirigido por el Dr. Abel Guarda, se titula “Aplicación de barrera funcional para la producción de envases PET posconsumo destinados al envasado de alimentos”, propone una solución para incrementar el uso de PET reciclado posconsumo (rPET) en la producción de envases para contacto directo con alimentos. Actualmente el PET post consumo no se utiliza en la industria alimentaria debido a que la normativa actual prohíbe utilizar material reciclado en contacto directo con los alimentos. En ese contexto el proyecto plantea mejorar las propiedades mecánicas del rPET y agregar una barrera funcional al envase para que pueda estar en contacto directo con los alimentos.  “Esta problemática resulta compleja debido a que los plásticos reciclados post consumo, pierden propiedades físico-mecánicas, térmicas y de barrera, como consecuencia del proceso de reciclaje mecánico y se incrementa el riesgo de migración de contaminantes u oligómeros hacia los productos que entran en contacto”, explica el Dr. Eliezer Velásquez, Investigador Alterno del proyecto y miembro de LABEN-CHILE. La duración del proyecto será de 18 Meses, tiempo en el cual se trabajará de forma asociativa con las empresas Ultra pac Sudamérica S.A y Topcolor S.A.

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