{"id":16774,"date":"2024-06-12T12:05:05","date_gmt":"2024-06-12T15:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/vriic.usach.cl\/?p=16774"},"modified":"2024-06-12T12:06:38","modified_gmt":"2024-06-12T15:06:38","slug":"investigacion-usach-busca-construir-entornos-mas-saludables-en-seis-escuelas-de-la-zona-sur-de-santiago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vriic.usach.cl\/index.php\/investigacion-usach-busca-construir-entornos-mas-saludables-en-seis-escuelas-de-la-zona-sur-de-santiago\/","title":{"rendered":"Investigaci\u00f3n Usach busca construir entornos m\u00e1s saludables en seis escuelas de la zona sur de Santiago"},"content":{"rendered":"\t\t
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El objetivo es implementar un sistema integrado de intervenciones en alimentaci\u00f3n y actividad f\u00edsica para fomentar h\u00e1bitos de vida m\u00e1s saludables en escolares de primero a cuarto b\u00e1sico. L<\/b>a iniciativa es liderada por el acad\u00e9mico e investigador de la Facultad de Ciencias M\u00e9dicas, Tito Pizarro, y cuenta con la participaci\u00f3n del SLEP Gabriela Mistral y la Junaeb<\/b>, siendo apoyada por la Direcci\u00f3n de Gesti\u00f3n Tecnol\u00f3gica de la Vriic.<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En los \u00faltimos a\u00f1os, en las escuelas se han aplicado diversos programas para incentivar un estilo de vida m\u00e1s saludable y activa entre escolares de ense\u00f1anza b\u00e1sica.<\/span><\/p>

As\u00ed se busca enfrentar problemas como la obesidad infantil, la que en Chile alcanza un 28,8% en escolares de primero b\u00e1sico y un 35% entre quienes cursan quinto, de acuerdo al <\/span>Mapa Nutricional 2022<\/span><\/a>, elaborado por la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (<\/span>Junaeb<\/span><\/a>).<\/span><\/p>

En ese contexto, hoy nuestra Universidad desarrolla el proyecto Fondef <\/span>\u201cImplementaci\u00f3n del sistema integrado de intervenciones en alimentaci\u00f3n y actividad f\u00edsica para mejorar los h\u00e1bitos alimentarios y de actividad f\u00edsica de estudiantes de establecimientos educacionales pertenecientes a un Servicio Local de Educaci\u00f3n P\u00fablica<\/b>\u201d, que es liderado por Tito Pizarro Quevedo, m\u00e9dico cirujano y Mag\u00edster en Ciencias M\u00e9dicas con menci\u00f3n en Nutrici\u00f3n, quien es acad\u00e9mico e\u00a0 investigador de la<\/span> Facultad de Ciencias M\u00e9dicas<\/span>.<\/span><\/p>

La iniciativa es ejecutada por la <\/span>Universidad de Santiago de Chile<\/b><\/a> junto a la<\/span> Universidad del Desarrollo<\/b><\/a>, <\/b>teniendo como<\/span> entidades asociadas<\/span> al<\/span> Servicio de Educaci\u00f3n Local Gabriela Mistral (<\/b>SLEP<\/b><\/a>) <\/b>y la<\/span> Junaeb, <\/b>y la colaboraci\u00f3n de la <\/span>Universidad Estadual Paulista<\/b><\/a> de Brasil. Adem\u00e1s, recibe el apoyo de la<\/span> Direcci\u00f3n de Gesti\u00f3n Tecnol\u00f3gica <\/b><\/a>de la Vicerrector\u00eda de Investigaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Creaci\u00f3n<\/b><\/a>.<\/b><\/p>

El investigador Tito Pizarro comenta que el objetivo es <\/span>\u201c<\/span><\/i>fomentar h\u00e1bitos de vida m\u00e1s saludables en ni\u00f1os y ni\u00f1as que cursan de primero a cuarto b\u00e1sico, as\u00ed como entre docentes y apoderados. Para ello, es clave modificar los entornos de las escuelas, es decir mejorar sus espacios alimentarios y promover mayor actividad f\u00edsica\u201d<\/i><\/b>.<\/span><\/i><\/p>

SLEP Gabriela Mistral y Junaeb valoran participar\u00a0<\/b><\/h2>

Cabe destacar que el piloto se desarrolla en seis, de los 34 establecimientos pertenecientes al SLEP Gabriela Mistral. Se trata de las escuelas Julio Montt Salamanca de la comuna de Macul; Su Santidad Juan XXIII y Fray Camilo Henr\u00edquez, ambas en San Joaqu\u00edn; y del Liceo Malaqu\u00edas Concha, La Araucan\u00eda y Poeta \u00d3scar Castro, todos en La Granja.<\/span><\/p>

Gretty Bravo, directora ejecutiva del SLEP Gabriela Mistral,<\/b> se\u00f1ala que \u201c<\/span>estamos muy orgullosos de participar en el proyecto, m\u00e1s a\u00fan cuando en la reciente Cuenta P\u00fablica, el Presidente Gabriel Boric anunci\u00f3 que se adicionar\u00e1 una hora m\u00e1s de actividad f\u00edsica en todos los establecimientos del pa\u00eds\u201d. <\/span><\/i>Agrega que <\/span>\u201ccomo sociedad y territorio educativo, asumimos este desaf\u00edo de mejorar los h\u00e1bitos alimentarios de la comunidad estudiantil y proporcionar entornos m\u00e1s saludables a escuelas y liceos\u201d.<\/span><\/i><\/p>

Por su parte, <\/span>Jimena Rodr\u00edguez Vargas, jefa del Subdepartamento Salud Estudiantil de la Junaeb,<\/b> se\u00f1ala que <\/span>\u201ctenemos el prop\u00f3sito y misi\u00f3n de apoyar las trayectorias educativas de las y los estudiantes en todos los ciclos de la educaci\u00f3n. No s\u00f3lo nos preocupamos de la asistencia t\u00e9cnica m\u00e9dica, sino tambi\u00e9n hemos puesto el foco en ser una instituci\u00f3n p\u00fablica que fortalezca el estilo de vida saludable, la actividad f\u00edsica, el movimiento, los espacios de recreaci\u00f3n y la alimentaci\u00f3n sana\u201d.\u00a0<\/span><\/i><\/p>

A\u00f1ade que en esta alianza con la Usach,<\/span> \u201cqueremos ser parte del desaf\u00edo, al poder aportar desde los enfoques m\u00e1s promocionales asociados a la alimentaci\u00f3n saludable y la actividad f\u00edsica. Adem\u00e1s, nos moviliza que las y los estudiantes accedan en mejores condiciones t\u00e9cnicas y de salud en sus procesos de aprendizajes y puedan completar su trayectoria educacional\u201d .\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/i><\/p>

Construcci\u00f3n de entornos m\u00e1s saludables<\/b><\/h2>

Respecto a las intervenciones que se est\u00e1n ejecutando en las escuelas, se encuentra el promover kioskos y negocios con frutas, verduras y l\u00e1cteos a precios justos y de f\u00e1cil acceso<\/span>, \u201cque permita incrementar el consumo de esos productos\u201d<\/span><\/i>, precisa el investigador.<\/span><\/p>

Asimismo, se busca \u201c<\/span>instalar bebederos de agua en las canchas u otros espacios donde se mueven los ni\u00f1os y ni\u00f1as, de manera que se hidraten mejor y eviten el consumo de bebidas azucaradas\u201d, <\/span><\/i>dice. La iniciativa tambi\u00e9n considera incentivar m\u00e1s juegos y pausas activas en las clases y talleres, y poder fortalecer el ramo de educaci\u00f3n f\u00edsica.\u00a0<\/span><\/p>

Por \u00faltimo, se quiere \u201c<\/span>introducir la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables en el plan de estudios y\u00a0 hacer part\u00edcipe a la comunidad educativa de los cambios de h\u00e1bitos que se generen\u201d<\/span><\/i>, puntualiza Tito Pizarro.<\/span><\/p>

Autora: Paola Armijo Le\u00f3n<\/span><\/p>

Fotograf\u00eda: Canva<\/span><\/p>

Tags: Investigaci\u00f3n Aplicada<\/span><\/p>

Direcci\u00f3n de Gesti\u00f3n Tecnol\u00f3gica\u00a0<\/span><\/p>

Vicerrector\u00eda de Investigaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Creaci\u00f3n<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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